未来食品科学与技术 本书由长江学者、“863”首席科学家刘元法教授与陈坚院士主编，江南大学多位著名教授共同撰写的，集中反映了未来食品科学的前沿研究成果。

¥143.00定价：¥198.00 (7.23折)

429条评论

刘元法，陈坚 /2023-12-01 /科学出版社

未来食品：现代科学如何改变我们的饮食方式[精装大本] 人人都应该关注食物的未来。

你 会 吃吗？美味是如何产生的？功能食品，是超级食品还是超级广告？3D打印机如何帮你打印一份个性化早餐？什么是纳米食品？你尝试过非肉之肉吗？你想过昆虫会成为未来人类的重要食物来源吗？本书从思考人类面临的巨大食物挑战开始，带你探索食品的秘密和未来

¥140.60定价：¥158.00 (8.9折)

424条评论

（美）大卫·朱利安·麦克伦茨（David Julian McClements） 著 /2020-08-01 /中国轻工业出版社

未来食品前瞻 以独特的视角讨论了未来食品的发展以及新技术的应用，助你更科学地了解和认识未来食品的发展愿景！

¥74.30定价：¥88.00 (8.45折)

18条评论

江凌，杨新泉 译 /2023-06-01 /中国轻工业出版社

未来食品科学与技术 科学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！

¥164.30定价：¥198.00 (8.3折)

文轩网旗舰店

刘元法，陈坚 /2021-06-01 /科学出版社

未来食品前瞻 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！

¥69.50定价：¥88.00 (7.9折)

文轩网旗舰店

(土)穆斯塔法·巴伊拉姆,(土)卡格拉·戈基尔马克利 /2023-06-01 /中国轻工业出版社

未来食品前瞻 (土)穆斯塔法·巴伊拉姆,(土)卡格拉·戈基尔马克利 著 江凌,杨新泉 译 中国轻工业出版社

¥56.20定价：¥88.00 (6.39折)

爱阅城图书专营店

(土)穆斯塔法·巴伊拉姆,(土)卡格拉·戈基尔马克利 /2023-06-01 /中国轻工业出版社

未来食品科学与技术 科学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！

¥164.30定价：¥198.00 (8.3折)

四川新华书店教育专营店

刘元法，陈坚 /2021-06-01 /科学出版社

未来食品前瞻 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！

¥69.50定价：¥88.00 (7.9折)

四川新华书店教育专营店

(土)穆斯塔法·巴伊拉姆,(土)卡格拉·戈基尔马克利 /2023-06-01 /中国轻工业出版社

未来食品科学与技术 刘元法,陈坚 编 科学出版社

¥156.42定价：¥198.00 (7.9折)

爱阅城图书专营店

无 /2021-06-01 /科学出版社

未来食品科学与技术 刘元法,陈坚 编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！

¥156.42定价：¥198.00 (7.9折)

墨渊图书专营店

3条评论

刘元法，陈坚 /2021-06-01 /科学出版社

未来食品科学与技术 科学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！

¥156.42定价：¥198.00 (7.9折)

天宇阁图书专营店

无 /2021-06-01 /科学出版社

未来食品科学与技术 9787030668691

Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030668691 Format 版本 精装 Pages Number 页数 392页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2021-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书以未来食品发展趋势和需求为核心，聚焦食品科技创新和未来食品体系，分别从食品组学、食品合成生物学、食品感知科学、食品精准营养、食品纳米技术、食品增材制造、食品工业机器人、食品安全区块链、未来食品安全风险防范技术与策略九个方面入手，系统全面地介绍了未来食品领域的相关科学与优选技术，为推动我国未来食品高科技、高质量、全球化发展提供理论与技术支撑。本书可供未来食品领域的从业人员、科研工作者，以及食品、生物、医学、化学、材料、计算机等相关专业

¥162.00定价：¥324.00 (5折)

中国进口图书旗舰店

暂无作者信息 /2021-06-01 /科学出版社

未来食品前瞻 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！

¥56.20定价：¥88.00 (6.39折)

天宇阁图书专营店

(土)穆斯塔法·巴伊拉姆,(土)卡格拉·戈基尔马克利 /2023-06-01 /中国轻工业出版社

未来食品前瞻 (土)穆斯塔法·巴伊拉姆,(土)卡格拉·戈基尔马克利 著 江凌,杨新泉 译 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！

¥56.20定价：¥88.00 (6.39折)

墨渊图书专营店

(土)穆斯塔法·巴伊拉姆,(土)卡格拉·戈基尔马克利 /2023-06-01 /中国轻工业出版社

【按需印刷】-未来食品科学与技术

¥645.00定价：¥645.00

科学出版社

未来食品前瞻

¥57.95定价：¥88.00 (6.59折)

明星店铺 博库网旗舰店

1条评论

[土耳其]穆斯塔法？巴伊拉姆，卡格拉？戈基尔马克利 /2023-06-01 /轻工

未来食品科学与技术 刘元法,陈坚 著 科学出版社 9787030668691 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服

¥81.80定价：¥198.00 (4.14折)

丽合图书专营店

刘元法,陈坚 著 /2021-06-01 /科学出版社

未来食品(现代科学如何改变我们的饮食方式)(精)

¥112.27定价：¥158.00 (7.11折)

明星店铺 博库网旗舰店

15条评论

(美)大卫·朱利安·麦克伦茨|责编:贾磊|译者:董志忠//陈历水... /2020-08-01 /轻工

未来食品科学与技术(精)/食品科学前沿研究丛书

¥136.68定价：¥198.00 (6.91折)

明星店铺 博库网旗舰店

1条评论

编者:刘元法//陈坚|责编:贾超//程雷星... /2021-06-01 /科学

未来食品前瞻

¥77.44定价：¥88.00 (8.8折)

凤凰新华书店图书旗舰店

江凌 /2019-01-01 /中国轻工业出版社

未来食品科学与技术

¥128.30定价：¥198.00 (6.48折)

浙江出版集团图书专营店

刘元法,陈坚 /2021-06-01 /科学

未来食品(现代科学如何改变我们的饮食方式)(精)

¥102.72定价：¥158.00 (6.51折)

浙江出版集团图书专营店

(美)大卫·朱利安·麦克伦茨|责编:贾磊|译者:董志忠//陈历水 /2020-08-01 /轻工

未来食品科学与技术 刘元法，陈坚 科学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！

¥149.60定价：¥198.00 (7.56折)

北方图书城旗舰店

刘元法，陈坚 /2023-01-01 /科学出版社

未来食品科学与技术(精)/食品科学前沿研究丛书

¥127.19定价：¥198.00 (6.43折)

火把图书专营店

1条评论

编者:刘元法//陈坚|责编:贾超//程雷星... /2021-06-01 /科学

未来食品科学与技术(精)/食品科学前沿研究丛书

¥128.30定价：¥198.00 (6.48折)

土星图书专营店

1条评论

编者:刘元法//陈坚|责编:贾超//程雷星... /2021-06-01 /科学

未来食品前瞻 (土)穆斯塔法·巴伊拉姆,(土)卡格拉·戈基尔马克利 著 江凌,杨新泉 译 轻工业/手工业专业科技 图【新

¥60.00定价：¥88.00 (6.82折)

天津木悠图书专营店

[土耳其]穆斯塔法？巴伊拉姆，卡格拉？戈基尔马克利 /2023-06-01 /中国轻工业出版社

未来食品：现代科学如何改变我们的饮食方式[精装大本] 中国轻工业出版社 9787518430598 人人都应该关注食物的未来。

¥150.00定价：¥158.00 (9.5折)

鑫隆博图书专营店

（美）大卫·朱利安·麦克伦茨（DavidJulianMcClements）著 /2020-08-01 /中国轻工业出版社

未来食品科学与技术 刘元法 陈坚 科学出版社【日月星辉图书】 【需要开票的用户 请联系客服 】

¥229.52定价：¥229.52

日月星辉图书专营店

刘元法, 陈坚, 主编 /科学出版社

【直发】未来食品科学与技术

¥224.08定价：¥238.80 (9.39折)

知慧图书专营店

刘元法, 陈坚, 主编 /科学出版社

【正版】 未来食品科学与技术 刘元法,陈坚 著 科学出版社 9787030668691

¥142.28定价：¥198.00 (7.19折)

瑞银图书专营店

2021-06-01 /科学出版社

未来食品(现代科学如何改变我们的饮食方式)(精)

¥101.93定价：¥158.00 (6.46折)

明星店铺 木垛图书旗舰店

(美)大卫·朱利安·麦克伦茨|责编:贾磊|译者:董志忠//陈历水... /2020-08-01 /轻工

未来食品(现代科学如何改变我们的饮食方式)(精)

¥102.72定价：¥158.00 (6.51折)

土星图书专营店

(美)大卫·朱利安·麦克伦茨|责编:贾磊|译者:董志忠//陈历水... /2020-08-01 /轻工

未来食品(现代科学如何改变我们的饮食方式)(精)

¥103.31定价：¥158.00 (6.54折)

火把图书专营店

(美)大卫·朱利安·麦克伦茨|责编:贾磊|译者:董志忠//陈历水... /2020-08-01 /轻工

未来食品：现代科学如何改变我们的饮食方式 McClements 中国轻工业出版社 9787518430598

¥59.00定价：¥59.00

营口旺京图书专营店

1条评论

McClements 编 /2020-08-01 /中国轻工业出版社

未来食品科学与技术/刘元法 陈坚

¥158.00定价：¥196.50 (8.05折)

翰林中天图书专营店

1条评论

刘元法,陈坚 /科学出版社

未来食品科学与技术 食品组学 食品合成生物学 食品感知科学 食品精准营养 食品纳米技 食品增材制造 科学出版社全新 温馨提示: 正版保障 贴心售后 收藏商品 优先发货 部分书籍卖价高于定价 介者慎拍. 部分赠品赠完为止。

¥200.22定价：¥200.22

儒冠图书专营店

科学出版社

【直发】未来食品科学与技术【饮水图书 正版速发】 【全店支持发票 请联系客服】

¥220.73定价：¥243.43 (9.07折)

饮水之源图书专营店

刘元法,陈坚,主编 /科学出版社

未来食品科学与技术 食品科学前沿研究丛书 刘元法 陈坚 主编 食品组学 食品合成生物学 食品感知科学 科学出版社 978

¥242.35定价：¥312.52 (7.76折)

阅阅图书专营店

中国农业出版社

【新华书店自营店】未来食品科学与技术,,9787030668691,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达！团购优惠咨询：18340637603

¥146.05定价：¥396.00 (3.69折)

新华书店大石桥旗舰店

佚名 /2021-06-01 /科学出版社

未来食品科学与技术

¥156.42定价：¥198.00 (7.9折)

博库图书专营店

刘元法,陈坚 /2021-06-01 /科学

未来食品(现代科学如何改变我们的饮食方式)(精)

¥103.51定价：¥158.00 (6.56折)

九层图书专营店

(美)大卫·朱利安·麦克伦茨|责编:贾磊|译者:董志忠//陈历水 /2020-08-01 /轻工

未来食品科学与技术正版 全新正版，可开发票，团购优惠咨询在线客服

¥137.60定价：¥198.00 (6.95折)

柿柿顺意图书专营店

刘元法 /2022-06-01 /科学出版社

未来食品：现代科学如何改变我们的饮食方式 [美] 大卫·朱利安·麦克伦茨（David,Julian,McClements 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！

¥57.80定价：¥173.40 (3.34折)

力洋图书专营店

[美] 大卫·朱利安·麦克伦茨（David,Julian,M /2020-08-01 /中国轻工业出版社

未来食品(现代科学如何改变我们的饮食方式)(精)

¥103.51定价：¥158.00 (6.56折)

博库图书专营店

(美)大卫·朱利安·麦克伦茨|责编:贾磊|译者:董志忠//陈历水 /2020-08-01 /轻工

未来食品科学与技术 食品科学前沿研究丛书 刘元法 陈坚 主编 食品组学 食品合成生物学 食品感知科学 科学出版社 978

¥233.86定价：¥312.52 (7.49折)

佳倪图书专营店

中国农业出版社

未来食品科学与技术/刘元法,陈坚

¥157.00定价：¥157.00

瑞银图书专营店

其他 /2024-05-13 /其他

未来食品科学与技术 食品组学 食品合成生物学 食品感知科学 食品精准营养 食品纳米技 食品增材制造 科学出版社

¥146.12定价：¥198.00 (7.38折)

嘉辰图书专营店

刘元法,陈坚 /科学出版社

【正版保证团购优惠】未来食品科学与技术/刘元法,陈坚 618正品图书限时直降！6.13-6.20全场叠加满49-5，99-10，149-15！

¥125.40定价：¥198.00 (6.34折)

搜书图书专营店

8条评论

刘元法,陈坚 /2021-06-01 /科学出版社

【直发】未来食品科学与技术

¥225.58定价：¥225.58

西安名州图书专营店

刘元法, 陈坚, 主编 /科学出版社

未来食品前瞻9787518444007 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧

¥63.70定价：¥88.00 (7.24折)

知其然图书专营店

穆斯塔法·巴伊拉姆 /2023-06-01 /中国轻工业出版社

未来食品科学与技术

¥156.42定价：¥198.00 (7.9折)

木垛童书专营店

刘元法,陈坚 /2021-06-01 /科学

【正版】 未来食品科学与技术 刘元法,陈坚 著 科学出版社 9787030668691 团购咨询在线客服

¥142.28定价：¥198.00 (7.19折)

河南建农图书专营店

2021-06-01 /科学出版社

【直发】未来食品科学与技术

¥224.08定价：¥224.08

锦园文化图书专营店

刘元法, 陈坚, 主编 /科学出版社

未来食品科学与技术 食品科学前沿研究丛书 刘元法 陈坚 主编 食品组学 食品合成生物学 食品感知科学 科学出版社 978

¥244.44定价：¥312.52 (7.83折)

星图图书专营店

中国农业出版社

未来食品(现代科学如何改变我们的饮食方式)(精)

¥102.72定价：¥158.00 (6.51折)

博库图书音像专营店

(美)大卫·朱利安·麦克伦茨|责编:贾磊|译者:董志忠//陈历水 /2020-08-01 /轻工

未来食品前瞻 中国轻工业出版社 9787518444007 以独特的视角讨论了未来食品的发展以及新技术的应用，助你更科学地了解和认识未来食品的发展愿景！

¥83.00定价：¥88.00 (9.44折)

鑫隆博图书专营店

江凌，杨新泉译 /2023-06-01 /中国轻工业出版社

未来食品:现代科学如何改变我们的饮食方式:how modern science is transforming the 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧

¥101.12定价：¥374.52 (2.7折)

书海图书专营店

大卫·朱利安·麦克伦茨 /2020-08-01 /中国轻工业出版社

未来食品科学与技术

¥156.42定价：¥198.00 (7.9折)

九层图书专营店

刘元法,陈坚 /2021-06-01 /科学

【直发】未来食品科学与技术

¥227.18定价：¥227.18

四季昌盛图书专营店

刘元法, 陈坚, 主编 /科学出版社

【直发】未来食品科学与技术

¥229.55定价：¥229.55

陕西尚居苑图书专营店

刘元法, 陈坚, 主编 /科学出版社